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餐饮空间怎么装修才能生意火爆,不被坑到?

时间:2019-07-24 13:28 来源:装修老师傅 发布人:装修小编 浏览量:

餐饮设计商铺装修,强调的是成本费用和终级下来的实际效果,也只是高性价比。但我觉得,为了更好地发展前景的充分考虑,最关键的时该是功能性方面的常见问题。刚开始这种常见问题,这种坑克服了,以后开业环节中就会少掉一大堆麻烦事。下面的几个餐饮设计商铺装修的坑,大伙儿必须要特别注意。
餐饮设计装修效果图
①前厅与餐厅厨房布局不合理
 
在餐饮设计商铺装修刚开始整体规划餐馆时,多设座位号却忽略餐厅厨房整体规划设计装修,是一大堆新手餐厅老板必踩的坑。因为他们觉得既然是做生意,那座位号多,顾客就多,盈利也就越高。
前厅面积越大越好,餐位就越多越好?
举个例子,如果一家店总面积是60多平方,为了更好地实现开业面积最大化,只能尽量压缩厨房室内空间。厨房使用面积定为14平方米,余下的开业面积,一共安置了44个座位号。 终级结果只是,厨房面积小,厨师操作受影响,出餐效率低,即使店内坐满了人,也大部分是在等餐,这样就会导致翻台率很难提高。
所以说在餐饮设计商铺装修环节中,餐厅厨房室内空间必须要整体规划装修设计方案科学合理,餐厅厨房出餐率高,餐馆的销售额、盈利才会提高。餐厅厨房室内空间、动线整体规划好,比多设座位号更能提高餐厅经营收益。
 
餐饮设计装修效果图
②隐蔽工程不重视
 
餐饮设计商铺装修环节中,有一大堆隐蔽工程,比如防水、排水、排烟等,这种也是餐饮装修的一些坑。有些老板只看到表面的设计及装修效果,而忽略了最初期难以看见的隐蔽工程。如果餐饮店开业之后发现防水排水有问题,就得停业重装,一来一去,都是损失。
除此之外,厨房排水建议做明渠排水,厨房油太多,地面湿滑,没有明渠会影响餐厅厨房操作。还有要重视餐饮店内的排风排烟系统,如果系统负压不够,餐厅厨房工作环境就会变得很差。
餐饮设计装修效果图
餐饮设计装修效果图
③餐厅明档欠考虑
 
为了更好地让顾客吃得放心,许多餐饮品牌主打好食材、现场制作,整体规划明档厨房似乎更适合不过了。但是想要菜品都能有明档展示,在装修设计方案时需要充分考虑餐馆动线整体规划,在方便客户选餐的同时,还需强调餐饮店的实用方便。
餐饮店如果只是单靠味道留住顾客,这样只能留住顾客的胃,不一定能留住他的心。好的顾客体验及美味的特色菜品,更能留住顾客。
 
以上都是在餐饮设计商铺装修中会遇到的一些坑,大伙儿必须要在刚开始餐饮设计装修设计方案阶段就考虑周全,避免各种类型的误区。

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标签:餐饮空间怎么装修生意火爆


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